이 글은 하카다분코와는 아무 관계가 없다.

하카다분코 유감

한국인에게 음식점이란 요식업소라기 보다는 서비스업소로 강하게 인식되어있는듯 하다.

즉 다시 말해 음식의 맛보다는 그 밖의 요소들이 사람들이 음식점을 선택하는데 더 강하게 영향을 미치고 있다는 생각이 든다.

이런 생각이 들기 시작한 것은 패밀리 레스토랑 류가 대박 인기를 끌기 시작한 고등학교 시절부터.

이런 맛대가리 없고 개성도 없는 알바표 음식(거의 모든 음식을 알바가 만드니까)을 그저 무릎끓고 서비스해주니까,
분위기가 좋으니까 라는 이유로 많은 사람들이 가는 것을 보고 고개를 절레절레 흔들곤 했던 것이다.

요즘이야 패미레스도 맛 부분에서는 약간은 향상되었다고 생각하지만 그래봤자 알바표는 알바표고
같은 돈이면 쓰러지게 아름다운 맛의 스테이크건 프랑스 음식이건 먹으러 갈 수 있는 것이다.

많은 사람들이 패미레스를 선택하는 이유는 그 패미레스의 이름에서 오는 오묘한 압박감과 나는 지금  돈을 펑펑 쓰고 있다는
자학적 인식이 그들에게 강렬한 쾌감을 안겨주기 때문이라고 생각... 
그게 아니면 거기에 갈 이유가 없잖아...

나야 주인이 쌍말을 하건 바닥이 시멘트고 울퉁불퉁하건 화장실에 토사물이 넘쳐흐르건
전혀 관계없이 맛만있으면 된다는 주의이기 때문에
항상 주변사람들과 함께 밥을 먹으러 갈때는 갈등되는 상황이 발생한다.

정말 좋다고 추천을 받아 간 가게는 주인아줌마가 친절하고 알바도 친절하고 화장실도 깨끗하고
음식을 접시에 올려내는 솜씨도 발군이지만
미원으로 범벅이 된 음식이 나오거나 머리를 감싸쥐고 먹어야 할 만큼 처절하게 밍밍한 음식이 나온다.
옆에서 맛있죠 맛있죠라고 물어보는 한편 저쪽편에서 주인장이 맛은 어떠신가요? 라고 물어보면
아니라고 대답할 수도 없고(가끔은 정말 확돌아서 '맛없는데'라고 한적도 있긴하다)
응이라고 하기도 뭐하고 (맛있다고 하면 그 음식점은 영원히 그런 음식을 팔겠지)

그나저나 하카다분코가 라면값을 1000원인상했다고 하니 즐거운 일이다.
라면 먹으려고 매일같이 줄을 100m씩 서서 기다리던 시절도 이것으로 끝나길 진심으로 바라고 있다.
그리고 하카다분코 종업원의 불친절함이 인구에 회자되고 있다고 하니 더더욱 기쁜일이다.
이 두가지 효과로 인해 가게 앞의 줄이 반이하로 확줄어버린다면
라면먹는일이 앞으론 좀더 쉬워지겠지.

세상에 불친절하고 맛있는 가게만 넘쳐난다면 나는 세상살기가 한결 수월할텐데.